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        <title><![CDATA[Les cocottes en cuisine]]></title>
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        <description><![CDATA[Laurence Duffaud, auteur de ce blog, passionn&eacute;e d'aventures culinaires, j'ai &eacute;t&eacute; finaliste &agrave; de prestigieux concours de cuisine tel que &quot;La Cuill&egrave;re d'or 2016&quot;. J'ai cr&eacute;e ce blog pour transmettre et &eacute;changer mes astuces recette, actu et bons plans cuisine.]]></description>
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    <title><![CDATA[Retour sur le Cooking Talent 2018]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2019/01/05/36993652.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 05 Jan 2019 18:56:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dernière actualité gourmande et come back au prix culinaire Cooking Talent Une année après avoir été candidate et gagner le 1er prix, me voila de retour pour de nouvelles aventures mais cette fois-ci, cela s'est passé à table !! Etre jury dégustation... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Taittinger Cooking Talent 2017]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/11/13/35864939.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 18 Jan 2018 21:01:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nouveau concours de cuisine... Après la cuillère d'or, j'avais fait une petite pause dans les concours mais je ne pouvais pas râter le Taittinger Cooking Talent 2017 !! J'ai passé 2 jours au top avec une épreuve en cuisine fabuleuse ! J'ai retrouvé ma... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte au chocolat selon Le chef M. Conticini]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/09/09/35659775.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 09 Sep 2017 14:25:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Après quelques mois d'absence, je suis de retour pour vous apporter de nouvelles recettes, de nouvelles inspirations en cuisine comme en pâtisserie. Avec la rentrée, j'ai envie comme vous de reprendre en douceur avec des recettes faciles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Du nouveau chez les épices de la marque Lavandet]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/04/28/35223685.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Apr 2017 16:22:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vous êtes nombreux à être "des aficionados" des épices Lavandet... A juste titre, puisque je vous rappelle que c'est une entreprise française, qui se situe dans le Gard (sans être chauvine ;-) qui est producteur et dénicheur de vanille, de sucre et d'épices... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Le Vatel, une belle expérience gastronomique à Nîmes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/04/25/35210874.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 25 Apr 2017 18:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui, je vous propose de tester un restaurant sur Nîmes dans le Gard, dont la carte présente des plats intéréssants, propose des associations de produits délicats et tente des essais concluant sur le mariage des saveurs mettant en avant les produits... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tee time express : tuiles rapides avec topping au choix]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/03/07/35020379.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 07 Mar 2017 15:27:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Petite astuce du jour pour des invités à l'improviste à l'heure du goûter avec l'effet "C'est moi qui l'ai fait" :-) Exit les paquets industriels de biscuits secs bourrés d'huile de palme, d'additifs, d'arôme citron... Beurk, n'achetez plus tout ça...... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Rôti de lotte au pesto d'épinards, pignons et lard fumé]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/03/01/34996287.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 01 Mar 2017 16:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Petite idée de plat pour les adeptes de poisson : vous êtes nombreux à chercher des poissons sans arête, la lotte à la chaire ferme et nacrée sera parfaite pour épater vos convives. Un plat finalement pas très compliqué et assez rapide à réaliser avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Royaume ou galette ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2017/01/12/34795732.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jan 2017 16:47:55 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En cette période d'épiphanie, un vrai dilemme se pose... Etes vous plutôt galette ou royaume? Moi cette année ce sera royaume... Comme en Provence. Je vous propose un royaume aux amandes caramélisées qui viennent décorer et apporter du croustillant à... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Biscuit moelleux aux mûres et figues de saison]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/09/15/34325876.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 Sep 2016 15:34:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous invite à profiter des mûriers sauvages du moment, car nous sommes en pleine saison. Au détour d'une ballade en garrigues, profitez d'une petite cueillette improvisée et si les sentiers sont un peu loin, vous trouverez de délicieuses mûres chez... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Les glaces sont de retour et font leur star grâce à la turbine!!]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/07/21/34106011.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Jul 2016 15:16:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un vrai régal de préparer des crèmes glacées et sorbets grâce à la turbine, il suffit de quelques ingrédients de bonne qualité, un peu de savoir-faire mais très simple et une turbine à glace qui fera tout le reste en 30 à 40 min, un plaisir quotidien... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[mimicocotte]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Poulet fermier en panure de graines, asperges et crèmeux citron vert-basilic]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/05/27/33873424.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 27 May 2016 14:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis de retour... Je vous entends déjà me dire "mais cela fait un petit moment que l'on n'a pas lu de news des Cocottes" et bien je vous réponds que vous m'avez manqué également mais je reviens avec plein de nouvelles recettes car cela ne m'a pas empêché... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Bras de vénus tout en légéreté crémeux citron-verveine]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/04/22/33702077.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Apr 2016 14:44:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Un biscuit roulé qui sent bon le printemps grâce à un crémeux au citron et verveine du jardin, un vrai délice pour finir sur une touche de gourmandise légère !! Vous pouvez accompagner ce dessert de quelques gariguettes à croquer et d'une chantilly légérement... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[J'en suis baba... chantilly verveine et gariguettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/03/30/33591317.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 30 Mar 2016 18:29:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aujourd'hui, j'ai envie de partager avec vous ma recette du baba au rhum. Un dessert classique que j'adore, je le positionne dans mon top 3 après le Paris-brest et avant le Saint-honoré. Je vous propose une recette pour un dessert familiale mais vous... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Pour un repas convivial : poulet basquaise à ma façon]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/03/23/33556235.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 23 Mar 2016 16:20:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Si vous recevez du monde à la maison ce week-end et que vous êtes à la recherche d'une idée de repas conviviale et rapide, je vous propose de vous lancer dans la préparation du poulet basquaise fait maison bien evidemment!!! Voici la marche à suivre...... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Retour en images sur ma finale au concours de la Cuillère d'or 2016 avec tous mes remerciements]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/03/11/33499603.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 Mar 2016 16:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De retour de la finale du concours gastronomique exclusivement féminin La cuillère d'or organisé par Marie Sauce et toute son équipe, je tiens à remercier toute l'équipe de La cuillère d'or ainsi que tous les membres du jury pour leur proximité, leurs... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Retour sur les plats de ma finale au concours de La cuillère d'or 2016]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/03/10/33494967.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 10 Mar 2016 15:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[De retour depuis mercredi du concours "La cuillère d'or" qui s'est déroulé le 8 mars à l'école hotelière de Paris, je peux maintenant vous dévoiler les plats que j'ai réalisé et qui m'ont permis d'être sélectionné en tant que finaliste du concours. Je... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Idée pour l'apéritif : mini financiers parmesan et olives noires]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/24/33416025.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 24 Feb 2016 11:15:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je vous propose d'apporter du soleil à votre apéritif sous ce beau soleil des vacances d'hiver !! Et oui dans le sud nous sommes en vacances maintenant ;-) Ne râlez pas trop : quelques olives et du parmesan et vous aurez l'impression d'être avec nous... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Les fameuses bugnes moelleuses et parfumées aux agrumes et fleur d'oranger]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/16/33379308.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 16 Feb 2016 15:19:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce n'est pas parceque je me suis faite discrète sur le blog que je n'ai pas cuisiné... ;-) En période de carnaval, la saison des merveilles telles que bugnes et oreillettes trouvent leur place au moment du goûter. Même si je suis persuadée que nous n'avons... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crêpes caramélisées à la cassonade, carpaccio de mangues au citron vert et crème montée à la vanille]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/02/03/33315555.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 03 Feb 2016 16:31:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour la chandeleur, j'ai testé cette recette de crêpes sucrées, je vous conseille de la réaliser dès que possible c'est un régal garanti !!! Une crêpe au délicieux parfum de vanille associée à de la cassonade caramélisée dans laquelle viennent se glisser... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Savoureux filet mignon en croûte d'herbes fraîches et bouquet de barèses crémeuses]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/01/25/33267260.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Jan 2016 18:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme promis, je vous propose ce soir une nouvelle recette que j'adooooooreeee et que j'ai envie de partager avec vous comme toujours. Car si j'ai décidé de me lancer dans l'aventure du blog c'est avant tout parce que pour moi la cuisine est une notion... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Recette traditionnelle et réconfortante en hiver : l'aligot]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/01/21/33246284.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 21 Jan 2016 14:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme tout le monde en ce moment, j'ai froid, et oui même dans le sud il fait froid !!!! Alors j'ai pensé qu'un aligot, réchaufferait et réconforterait ma petite famille. C'est un plat gourmand, traditionnel et historique de l'Aveyron, à partager. Je... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Galette des rois carrée : frangipane amandes et noisettes aux citrons du jardin]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/01/14/33210427.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 14 Jan 2016 11:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette année, j'ai testé la frangipane amandes et noisettes parfumée au citron du jardin. La récolte des agrumes a été très belle cette année, c'est l'occasion de cuisiner ces zestes de citrons bio au parfum doux et délicat. Dans une frangipane, c'est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Panna cotta foie gras et mendiants]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2016/01/04/33161172.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Jan 2016 18:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après tous ces repas festifs et copieux, vous recherchez une nouvelle idée pour votre buffet apéritif : la légèreté de la panna cotta au foie gras peut vous plaire et en la décorant de mendiants, cette verrine sera fondante, légère et croquante... Que... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une nouvelle idée de bûche pour les fêtes]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2015/12/26/33120611.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 26 Dec 2015 21:03:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette année pour moi, la bûche de Noël était à la mousse au chocolat noir 70% avec un insert crèmeux à la vanille sur un biscuit daquoise et recouverte d'une coque au chocolat blanc imprimée. Pour la déco : quelques meringues croustillantes et des feuilles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les 13 desserts le soir de Noël, une tradition tellement gourmande ]]></title>
    <link><![CDATA[https://cocottecuisine.canalblog.com/archives/2015/12/22/33105155.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 22 Dec 2015 16:16:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On entend souvent parler des 13 desserts mais quelles sont-elles ces petites gourmandises provençales ? Depuis ma plus tendre enfance cette tradition provençale et religieuse a marqué mes souvenirs gourmands de Noël et quel délice de picorer dans le plat... ]]></description>
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