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Les cocottes en cuisine
25 janvier 2016

Savoureux filet mignon en croûte d'herbes fraîches et bouquet de barèses crémeuses

Savoureux filet mignon en croûte d'herbes fraîches et bouquet de barèses crémeuses
Comme promis, je vous propose ce soir une nouvelle recette que j'adooooooreeee et que j'ai envie de partager avec vous comme toujours. Car si j'ai décidé de me lancer dans l'aventure du blog c'est avant tout parce que pour moi la cuisine est une notion...
Posté par mimicocotte à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 juillet 2015

Noix d'agneau rôties, réduction au romarin et rouleaux d'aubergines à la crème de poivrons confits

Noix d'agneau rôties, réduction au romarin et rouleaux d'aubergines à la crème de poivrons confits
Pour ce retour estival, je vous propose avec cette chaleur d'éviter d'allumer le four qui fait monter la température de la maison à 40° et donc de cuisiner sur vos plaques de cuisson ou vos feux à gaz. Une petite recette simple, sans prise de tête mais...
Posté par mimicocotte à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2015

Tournedos de veau laqué et courgettes, légère pointe de brousse

Tournedos de veau laqué et courgettes, légère pointe de brousse
Pour cette nouvelle recette, je vous propose de demander à votre boucher qu'il vous prépare de jolis tournedos de veau, si vous pouvez choisissez du veau de l'Aveyron, pour sa viande de qualité et tendre. Puis munissez vous de quelques courgettes, nous...
Posté par mimicocotte à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2015

Filet mignon de porc pommes caramélisées et carottes confites

Filet mignon de porc pommes caramélisées et carottes confites
Je vous propose un filet mignon de porc mijoté au parfum de pommes caramélisées accompagné de carottes et pommes de terre confites. Une touche de sucré mais très discrète et appréciée même par ceux qui ne sont pas fans des plats sucrés/salés. Ingrédients...
Posté par mimicocotte à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2015

Côte de boeuf rotie et pétales d'échalotes confits

Côte de boeuf rotie et pétales d'échalotes confits
Une recette testée ce week-end, je ne suis pas grande amatrice de viande rouge, comme vous l'avez probablement ramarqué sur mon blog mais je me suis testée sur une recette simple mais qui fait le régal des gourmands de viande saignante. Après avoir commandé...
Posté par mimicocotte à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Les cocottes en cuisine
  • Laurence Duffaud, auteur de ce blog, passionnée d'aventures culinaires, j'ai été finaliste à de prestigieux concours de cuisine tel que "La Cuillère d'or 2016". J'ai crée ce blog pour transmettre et échanger mes astuces recette, actu et bons plans cuisine.
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