01 mars 2017
Rôti de lotte au pesto d'épinards, pignons et lard fumé

24 février 2015
Filets de grondin, espuma d'aioli chaud safrané et légumes glacés

28 janvier 2014
Dos de cabillaud poché et billes de pommes de terre confites sauce langoustine

16 janvier 2014
Best seller : Saumon aux herbes fraîches, crémeux safrané et ses légumes glacés
